闲话中国年

青山常在

《大年初一》（二稿）
文/殷沪生2021.2.12.早上
正月初一过大年，
红联贴在大门边。
互相拳拜新年好，
锣鼓鞭炮冲响天。
注：押一先韵。
这是中国人传统
习惯。传着时代
犮展，再加上今
年新冠疫情，有
的人渐渐不再有
这风俗习惯了！
因此过年的气氛
也没有小时候那
么浓烈！鞭炮，
锣鼓声基本听不
到了！只有全家
聚到一起吃年夜
饭的风俗依旧保
留！



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青山常在

　　在我国民间传统节日中，最受人们重视的要算春节了。腊月里，天寒地冻，农活较闲，人们有较充裕的时间，因而春节期间的庆祝活动比起其它节日来更为丰富，而且这些活动都具有特别浓郁的节日特色。
　　过去，在广大城乡圩镇，卖年画的，卖吊钱的和窗花的，卖灯和鞭炮的，卖脸谱和春联的……一片红红绿绿，年货摊一个挨着一个，喜气洋洋，充满着节日的气氛。
　　到了腊月三十日，时针移过午夜十二点（子时）的时候，鞭炮声立即响成一片，大家迎来了新年的第一个早晨。
　　春节古时叫“元旦”。“元”者始也，“旦”者晨也，“元旦”即一年的第一个早晨。《尔雅》对年的注解是：“夏曰岁，商曰祀，周曰年。”自商殷起，把月圆缺一次为一月，初一为朔，十五为望。每年的开始从正月朔日子夜算起，叫“元旦”或“元日”。到了汉武帝时，司马迁创造了《太初历》，确定了正月为岁首，正月初一为新年。此后，农历年的习俗就一直流传下来。
　　据《诗经》记载，每到农历新年，农民喝“春酒”，祝“改岁”，尽情欢乐，庆祝一年的丰收。到了晋朝，还增添了放爆竹的节目，即燃起堆堆烈火，将竹子放在火里烧，发出噼噼啪啪的爆竹声，使节日气氛更浓。到了清朝，放爆竹，张灯结彩，送旧迎新的活动更加热闹了。清代潘荣升《帝京岁时记胜》中记载：“除夕之初，夜子之初，门外宝炬争辉，玉珂争响。……闻爆竹声如击浪轰雷，遍于朝野，彻夜无停。”
　　在我国古代的不同历史时期，春节，有着不同的含义。在汉代，人们把二十四节气中的“立春”这一天定为春节。南北朝时，人们则将整个春季称为春节。1911年辛亥革命推翻了清朝统治，为了“行夏历，所以顺农时，从西历，所以便统计”，各省都督府代表在南京召开会议，决定使用公历。这样就把农历正月初一定为春节。至今，人们仍沿用春节这一习惯称呼。







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中国最隆重的传统节日，无疑就是“春节”，“春节”必须要做的一件事情，就是“贴春联”，而在“贴春联”的喜庆活动中，贴的最多的，显然就是一个“福”字。过年肯定是要贴“福”字的，而且，大多时候还要倒着贴，那么，你知道为何要贴“福”字吗？倒着“贴”又代表着什么意思，这一切的根源，就在这儿了。话说有一年，是农历的正月十五，也就是传统的元宵佳节，明太祖朱元璋一时心血来潮，想走出皇宫，到民间的大街上转上一转，于是，他偷偷地换了衣服，一个随从也没带，就到民间微服私访去了。既然是微服私访，那么衣着穿戴就当然与普通百姓一样，当时又不存在什么新闻媒体，所以朱元璋走在大街上，没有一个人能够认出他是皇帝来。朱元璋的心情似乎格外地好，他一会儿到街边的货摊儿前看看这，摸摸那，一会儿又和人们一样，去围观一些杂耍演出，当人家演到精彩之处，朱元璋还会情不自禁地拍手叫好；总之，谁也没有认出他，而他也私访得非常高兴。朱元璋兴致勃勃地在大街上走着，突然，他在一面墙的旁边停下了，当时还围观着十几个人，似乎在看墙上的什么东西。朱元璋本来就很有兴致，而且多少也有些好奇，于是也凑了上去，想要一看究竟，这一看不要紧，出事情了。墙上贴着一幅画，上面画的是一个抱着西瓜的赤脚女人，一个赤脚的女人抱着个大西瓜，这也没什么好奇怪的，围观的人们也只不过是哈哈一笑，就离开了，可是，那幅画却宛如一把刀，在朱元璋的心上刺了一下，因为在朱元璋看来，那幅画分明是在取笑他的老婆。我们都知道，朱元璋的结发妻子，就是大名鼎鼎的马皇后，而马皇后最大的特点，就是她的那一双大脚，“大脚马皇后”，“马皇后大脚”，这是全天下人都知道的事情；所以，朱元璋就认为，那幅赤脚女人的画，就是在取笑马皇后的大脚。就这样，朱元璋乘兴而来，却败兴而归了，甚至可以说，那已经不是“败兴”，而变成“愤怒”了。于是，朱元璋就下了一道命令，他先派人去调查，若是没有看过那幅画的，或者看了画却没有嬉笑的住户，就在他们的院门外贴上一个“福”字，凡是看过画并且嬉笑过的住户，那么这些人的院门外就什么字也不贴。一番调查和贴“福”行动之后，朱元璋又下了第二道命令：杀没“福”的，留有“福”的！不过，在动手之前，这件事让马皇后知道了，马皇后是一个非常仁慈的人，她不忍心那些人就这样被杀，于是立刻暗中派人，偷偷在那些没“福”的住户门外，也都贴上了一张同样的“福”字。随后，被朱元璋派来执行命令的御林军就到了，可是，此时所有的住户家门外，都贴着“福”字，皇帝的命令是“杀没‘福’的”，这可怎么办呢？就在这个时候，御林军忽然发现其中有一家的“福”字是倒着贴的（应该是马皇后的人由于时间紧迫，结果忙中出错，贴倒了），于是，为了能够交差，御林军就把这户人家给绑到了宫里。朱元璋正要审问，马皇后却先到了，当马皇后了解情况之后，就笑着对朱元璋说：“皇上，人家知道你要派人过去，就先贴了个倒‘福’，这不就是‘福到’的意思吗？”朱元璋一听，觉得有理，于是就把人放了，而且还赏了人家十两银子，也好让“福到”显得名副其实。就这样，民间渐渐地也就是有了过年贴“福”字的习俗，而这，也正是贴“福”和倒贴“福”的来历！







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　　大年初三作为春节之后的又一个传统民俗节日，又被古人称作称“小年朝”，源于宋真宗时期的天庆节，这一天人们可以不扫地，也可以不乞火，不汲水，宋代时官员还可以休假五天。　　另外，相传这一天女娲娘娘创造出了猪，所以正月初三又被称为猪日。如果按照一些地方的民间习俗来看，正月初三又被称为“谷子生日”。　　人们会在这一天祝祭祈年、烧门神纸，并且家家户户都不会食用白米饭，借此表达对谷子的珍惜之情。一旦有违反者便会导致，第二年的谷物减产。大年初三有什么习俗？相信大家了解之后一定会大呼精彩。　　第一、正月初三“小年朝”　　想必大家看到“小年朝”都会一头雾水，它的来历或含义是什么呢？相传宋真宗大中祥符元年，民间盛传天书降临人间。　　据《简易道德经》记载：“人献河洛，问何物，昊曰天书。”，这是一个流传甚广的传说，“天书”即可以启迪人类智慧、降福于人间的宝物。　　据说太昊伏羲说看过“天书”之后，创造出了一套完整的龙魂字符。他用这些字符撰写的《九极八阵》，以及《简易道德经》和《无极玄易功》，被后人统称为《天书》。　　宋真宗得知此事之后下诏钦定，正月初三日为天庆节，至此成为了宋代的传统习俗节日。　　后来经过历朝历代的演变发展成为了小年朝，而这一天又可以称为赤狗日。在古代传说中赤狗是一个凶神，所以正月初三这一天不适合外出。　　很多地区还会举行祭祀祖先、祭神仪式，老一辈香港人都特别在意大年初三，并且会这一天会足不出户，避免遇上无妄之灾。　　第二、小年朝祭井、送穷习俗　　据清代文人顾禄所撰《清嘉录·小年朝》记载：“初三日为小年朝，不扫地，不乞火，不汲水，与岁朝同。”，这三种禁忌很好理解，不扫地，不生火，不在井里打水，就不会自讨没趣招惹不必要的麻烦。　　这句话中的重点在于“与岁朝同”，可以解释为大年初三这一天的重要性，可以和除夕当天相提并论。　　可见初三在民间老百姓心里，它的地位一点都不亚于春节，所以初三的习俗文化和春节的习俗基本雷同。　　初三这一天凡是房子旁有井之家庭，都会起一大早在井栏上，放置香火、素菜供奉井下的神灵，还会将井上除夕所封的红纸条揭去。　　这个习俗被人们称作“开井”，在北方大部分地区还有送穷的习俗，人们会将垃圾倒在三叉路口以示送穷。　　第三、正月初三“老鼠娶亲”　　民间传说正月初三是“老鼠娶亲”的日子，在这天夜幕降临之后，人们都会早早地熄灯睡觉，目的是为了避免打扰老鼠举行婚礼。　　否则一旦惊扰了老鼠娶亲，那么第二年家里就会闹耗子，谁也不希望成群结队的老鼠，把自家辛辛苦苦收割的粮食吃光。　　人们会在临睡前在墙角洒上一些粮食，一旦有老鼠趁着夜幕前来偷吃，就可以被称为“老鼠分钱”，寓意和老鼠一起分享丰收的喜悦。当然，虽然正月初三有这种习俗，可是谁又心甘情愿和老鼠分食呢？　　另外，初三晚上还有一种习俗，人们会将过年时插在门框上的松柏枝，以及门神纸一起烧掉，寓意着春节就要过去了，所有行业都要重新开业了。　　第四、猪日的习俗禁忌　　正月初三又可以称为猪日，所这一天会有很多和猪有关的禁忌。例如，猪日不能吃猪肉，以表示对猪神的敬重。　　猪肉铺在初三时要要祭“三神”，火神管生、平天大帝主死、关帝送财，以表达对三位神仙的崇敬之情，并希望第二年继续保佑自己买卖兴隆。　　很多商铺和老百姓也会在初三“接财神”，他们会将肥猪背上驮聚宝盆剪纸，贴在店铺或家里的墙壁上，美其名曰为“肥猪拱门”，
还有“猪入门，百福臻”的吉祥说法。　　结
语　　大年初三的习俗文化，虽然无法和春节相提并论，但是一句“与岁朝同”，也道出了正月初三节日习俗的重要性。　　作为中国传统节日中的重要一员，这一天其实还有很多古代习俗，生活在不同地方的老百姓，在这一天也会举行不同的习俗活动，但却都丰富了正月初三的节俗文化内涵。　　最后祝各位新年身体健康，万事如意，一帆风顺。







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青山常在

过年吃饺子、正月初五“破五”吃饺子、冬至也要吃饺子……对很多人来说，饺子仿佛是过节的“标配”，寄托了无数美好寓意。
不过，也有说法称，饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，但南方在冬至时一般会吃汤圆、立冬炖麻油鸡等等，过节吃饺子的习俗主要存在于北方。
那么，为啥北方人过节喜欢吃饺子？饺子是怎么来的？
关于饺子的由来，有几种不同的说法。其中之一认为饺子源于古代的“角子”，这也是如今“饺子”一词的词源。
据记载，水饺在唐代有牢丸之名，或又称为粉角。宋代称为角子，《东京梦华录》说汴京市肆有水晶角儿和煎角子。清朝时，除“扁食”外，水饺也叫“煮饽饽”。
明代饺子的制作方法很多。比如有用烫面做的烙饺子以及油炸饺子；宋诩撰《宋氏养生部》有一种“蜜透角儿”，是一种以去皮胡桃、榛、松仁或糖蜜、豆沙为馅的油煎饺子。
后来，文学家徐珂编的《清稗类钞》提及，“以水煮之而有汤叫作水饺。”这大概可以看作是对“饺子”一种比较清晰的描述和界定。
随着时间流逝，这种食物被附加了各种传说，有些颇具传奇性。据说，女娲造人时天气特别冷，黄土捏成的小人耳朵很容易掉，为了把耳朵固定住，她便想了个办法。
女娲在小人的耳朵上扎一个小眼儿，再用细线拴住耳朵，线的另外一端放在小人儿的嘴里咬着。久而久之，老百姓便开始包饺子纪念女娲，说冬天要是吃了饺子，耳朵就冻不掉了。
那么，从何时起，人们开始在过年时吃饺子？
中国社会科学院考古研究所研究员认为，饺子作为大年初一的约定美食，可能是起于明代之时，而且还有在饺子中包物的特别游戏内容。
这种说法确实有迹可循。据明代刘若愚的《酌中志》记载，饺子在明宫中称为“扁食”。说正月初一，“饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉”。
在“水点心”里包上钱，吃到的人便预示着未来一年都有好运，这和现在过年的习俗已经十分相似了。
到了清代，《燕京岁时记》对过年吃饺子也有记载，比如，初一“无论贫富贵贱，皆以白面作角（饺）而食之，谓之煮饽饽。举国皆然，无不同也”。
这时，饺子的受欢迎程度似乎越来越高。《天咫偶闻》里提到：“正月元日至五日，俗名破五。旧例食水饺子五日，北方名煮饽饽。”
有人说，这已经充分显示了当地民俗中对饺子的重视和喜爱。
不过，细细考察相关习俗，在谚语中却可以发现有趣的一点，比如“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”“冬至馄饨夏至面”。
有说法称，古代馄饨和饺子一度指的是一种食物，馄饨出现得很早，外形很像《庄子》中提到的没有七窍的“浑沌”，因此得名。
明代的《万历野获编》引述了彼时流传于京城中的一些有趣的对偶句，如“细皮薄脆对多肉馄饨，椿树饺儿对桃花烧麦”，从这里可以看出，饺子、馄饨已有较为明确的区分。
民俗专家表示，古代冬至曾被认为是一年的起点，所以要吃馄饨。饺子跟馄饨形相似、制作方法也差不多，后来习俗慢慢演变，就变成了过年吃饺子。
但他也提到，过节吃饺子的习俗确实主要存在于北方，比如冬至、立冬等等，除夕吃饺子则是取“交在子时”之意。古代南方的习俗中不太会吃饺子。
“在更早之前，再偏南一点的地方连小麦都没有。”，过去南方冬至吃汤圆、冬至团，过年时会吃糍粑、吃年糕，年夜饭会吃各种炒菜，但是不吃饺子。
如今，饺子是一种很常见的食物，而且一年之中，随时都可以吃到，并不仅限于大年初一或者某个节日。
从民俗角度说，饺子味道可口，在过去物质贫乏的时候，确实是不可多得的美食；过节时所吃的食物往往寄托着美好寓意，饺子形似元宝，也有“招财进宝”的吉祥之意。
至于北方人过节喜欢吃饺子的原因，曾有网友总结道，不是过节非要吃饺子，而是喜欢那种全家人一起包饺子、分享美食的感觉，有说有笑，热热闹闹。
由此可见，饺子不只是美食那么简单，人们在吃饺子的同时，更在意的恐怕是节日的文化氛围、以及一份浓浓的亲情







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青山常在

年，就这样，隆重而来，将悄然而去。
一年又一年，丰满了记忆，苍老了容颜，迎来了春光，送走了冬寒；
一年又一年，期盼中载满祝福，愿望中满是平安；
一年又一年，我们从孩童走进中年，从中年又走进老年；
一年又一年，不必感慨也不必抱怨，最好的皆是顺其自然。
愿我们在新的一年中，健康、快乐、平安！ ​
大年初七，早上好。



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日照香炉生紫烟，干柴烈火煮汤圆；遥看瀑布挂前川，汤圆飘香庆团圆；飞流直下三千尺，馅心香甜把牙腻；疑是银河落九天，元宵节愿你快乐笑开颜。



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